Ingredients:
- 200gr de farina
- 250gr de sucre moreno
- 6 ous
- 250gr de mantega
- 50gr de cacau en pols
- Un sobre de llevat de rebosteria
Preparació:
Per elaborar aquesta fabulosa recepta de Pastís de Xocolata, el primer que fem és barrejar el sucre amb la mantega fins que es faci una crema. Es baten molt bé els ous i se li afegeix a aquesta barreja el llevat, la farina iel cacau i es barreja tot molt bé. Ara agafem una font prèviament greixada amb mantega, s'aboca tot el contingut d'aquesta barreja, i s'introdueix en el forn a una temperatura d'uns 170 º durant una mitja hora.
Per saber si està feta, quan s'acabi el temps de la cocció, introduirem una punxa i si surt net és que està ben feta sinó l'haurem de deixar uns minuts més al forn.
Per fer la cobertura de xocolata, es fon mantega en un cassó, un cop llista es barreja amb sucre glas i cacau, amb ajuda d'una espàtula, cobrim tota la part de dalt del pastís i deixem a refredar unes dues hores, per decorar després amb lacasitos. I ja tenim a punt aquesta boníssima recepta de Pastís de Xocolata.
Per acabar el podem decorar amb el que més ens agradi, amb una fina capa de sucre glas, senzilla i elegant, amb la butter cream que us vaig ensenyar a fer, amb sucre glass o amb el que vulgueu, com sempre dic experimenteu i proveu, trobareu una que us encanti! Un petó ben gran! :)
